Обучение. Образование. Развитие.

Компания Barista Proof заботится о каждом госте наших клиентов. Мы стремимся к развитию культуры кофе: потребления, подачи, продажи. Для наших клиентов предоставляем уникальную возможность роста мастерства, по средствам обучения.


Стандартное бытовое мнение -"да что там делать кофе этот? Насыпал кофе, налил кипятка и готово!"

 НЕТ!!! Мы расскажем все об этом: помол зерна, минерализация воды, необходимое оборудование, верная формула к каждому сорту зерна!


Мы бесплатно проводим семинары и мастер классы для наших клиентов. Мы поможем вам разобраться во всех классических нюансах Бариста, поможем быть в трэнде и следить за всеми новинками мира Бариста!


В штате компании работают 2 дипломированных Бариста и чайный мастер. Дипломы защищались в Краснодаре - "Omni Klass" и в сети ДаблБи под началом Дмитрия Корюкина,


Помогаем правильно составить барную карту, помогаем подобрать нужное оборудование. 


Все эти простые, но верные действия дают правильный результат в кротчайшие сроки!

«Мы делаем все необходимое, 

чтобы за чашкой кофе возвращались именно к Вам!».

Компания Barista proof помогает Вашему ресторану определиться с выбором самого маржинального продукта в Вашем заведении. Имея компетенции в кофейных зернах от сбора урожая до приготовления эспрессо, наши специалисты точно помогут сделать выбор правильного кофе для Вашего ресторана!


Наши работы

Семинары, дегустации, мастер классы, соревнования


Мы предлагаем:

Пошаговое ознакомление со стандартами работы бариста.

Требования к сотруднику на его рабочем месте, сервис оборудования. Базовые калькуляции и технологии приготовления. Идеология правильного кофе.

Даниил Ткаченко

Руководитель компании и методолог бариста

Специалист высшей категории, участник Российских чемпионатов бариста, чемпион 2019 года по обжарке кофе. Научит разбираться в качественном кофе, отправит Вас в путешествие к истокам кофейной культуры. Стандарты приготовления эспрессо.

Владимир Шагов

Директор по обжарке Laboratoria coffee

Дегустации любого масштаба

Мы проведем дегустацию нашего товара с любым числом гостей и персонала


Обучение персонала

Обучим ваш персонал работе в баре по всем классическим и новым стандартам


Барный сервис

Научим, поможем, настроим работу бара для 100% эффективности


Запуск вашего проекта

На компания поможет вам на любой стадии запуска вашего проекта: бара, ресторана, кофейни и т.п.


Мы имеем опыт в проектировании пространства, подборе мастеров и строителей, наборе персонала, формировании смет на оборудование и товар.


Мы поможем вам от момента, когда вы задумали свое дело до перерезания красной ленты в вашем заведении! 



ЮФО: 8 (928) 73-74-750

С 09:00 до 18:00

Адрес

Ставропольский край, 

г. Лермонтов, 

пр-т Лермонтова, 27